Du suchst ein einfaches Rezept, das sich gut vorbereiten lässt und auch am nächsten Tag noch schmeckt? Dann sind diese cremigen Gnocchi mit Hackfleisch und Paprika genau das Richtige.

Die Kombination aus Gnocchi, würzigem Hackfleisch, Paprika und körnigem Frischkäse ergibt eine schön cremige Sauce. Zum Schluss kommt noch etwas geriebener Käse darüber und alles wird im Ofen überbacken.

Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich super als Meal Prep und ist sogar High Protein.

Das Rezept

Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Zutaten

• 1 Packung Gnocchi
• 250 g Hackfleisch
• 1 Paprika
• 1 Packung körniger Frischkäse
• etwas geriebener Käse zum Überbacken

Zubereitung

1. Hackfleisch und Paprika vorbereiten

Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Anschließend die Paprikastücke dazugeben und kurz mitbraten.

2. Gnocchi und Frischkäse dazugeben

Die Gnocchi zum Hackfleisch und zur Paprika geben und alles miteinander vermischen.

Anschließend den körnigen Frischkäse unterrühren, sodass eine cremige Masse entsteht.

3. Für die nächsten Tage einpacken

Die Mischung in die passenden Behälter geben und gleichmäßig verteilen. Am Besten eignen sich hier Behälter die man mitnehmen kann und die Mikrowellen geeignet sind.

Zum Schluss etwas geriebenen Käse darüberstreuen. Der Käse wird dann gut beim erwärmen Schmelzen.

Das ganze hält sich Problemlos für einige Tage im Kühlschrank und eignet sich perfekt zum mitnehmen auf die Arbeit.